新华财经上海6月24日电（记者李荣）2025第20届饮品冷饮嘉年华夏季营销暨年会24日在沪举办。上海市饮品行业协会和东方快消品中心发布了《2025中国饮品冷饮（夏令快消品）产业趋势报告》。报告认为，国内饮品冷饮等夏令快消品市场正在复苏，相关产业的功能性赛道加速细分，消费新场景得到不断的拓展。
据报告分析，在全民健康意识高涨的当下，消费者不再仅仅满足于味觉的享受，而是将更多的目光聚焦于健康属性，低糖、 无糖成为2025年饮品冷饮市场的“标配”。国内无糖饮料市场已从2014年的16.6亿元增长至2025年的227.4亿元，年复合增长率高达38.69%，远超饮料行业整体增速。
近年来，随着消费者健康意识的提升和生活节奏的加快，功能性饮品市场也迎来快速增长。能量饮料市场正从单一功能向细分场景延伸：有的特饮产品凭借精准的场景绑定，以有效的性价比和下沉市场渠道的优势，成为高强度劳动者的刚需选择；有的品牌产品，通过电竞、运动等场景营销，形成含气型与不含气型的产品矩阵，成为年轻消费者的新选择。
东方快消品中心相关专家认为，在当前快消品行业渠道深度变革的背景下，各品牌企业正通过系统性构建全渠道网络和精细化拓展消费场景来应对市场挑战。以山姆、开市客、麦德龙等为代表的会员店，以鸣鸣很忙、万辰好想来等为代表的零食集合店、以美团闪购、饿了么等为代表的即时零售等，正成为目下饮品市场的主要增长重点。
此外，国潮、二次元、音乐等的赋能，正在拉升饮品冷饮消费的“情绪价值”。在消费过程中追寻更深层次的情感共鸣与心理满足，成为消费市场的新特征。消费者越来越愿意为情绪价值、兴趣爱好和自我满足“付费”，希望通过消费来表达自我、释放压力、获得认同、寻求慰藉，甚至重新定义生活方式。
上海市饮品行业协会相关负责人表示，在成本刚性攀升与终端价格运行空间有限的双重挤压下，“以价换量”的传统模式已难以为继。头部饮品企业正积极转型，以差异化策略规避过度的市场竞争。有的企业合理控制市场供给以平衡价格体系，并通过精准的消费者促销激活需求，并确保经销商享有合理利润空间，避免渠道利益受损。构筑理性秩序，抑制行业内卷，这既符合国家的政策导向，也能使行业可持续发展。
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